Hamsi
Kış aylarının simgesi; tava ve pilavda tüketilir.
■ Zonguldak Mutfağı
Zonguldak Yemekleri
Zonguldak sofrası Karadeniz kıyısının klasiğidir: hamsi ve karalahana yemekleri sofranın temelidir.
Zonguldak'ta meşhur lezzetleri
Karalahana dolması
Kara lahana yapraklarına bulgur harcının sarılması; kışlık klasiğidir.
Mıhlama
Mısır unu, tereyağı ve peynirin kaynatılması; kahvaltının merkezinde.
Mısır ekmeği
Mısır unuyla hazırlanan köy ekmeği; çorba yanında tüketilir.
Zonguldak rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Zonguldak'ta ne yenir?
Zonguldak'ta sofrasında Hamsi, Karalahana dolması ve Mıhlama gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Zonguldak'ta meşhur yemeği nedir?
Zonguldak'ta en bilinen yemeği Hamsi kabul edilir. Kış aylarının simgesi; tava ve pilavda tüketilir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.