Hamsi
Kış aylarının simgesi; tava, pilav ve buğulama olarak yapılır.
■ Trabzon Mutfağı
Trabzon Yemekleri
Trabzon sofrası hamsinin ve akçaabat köftesinin şehridir; çay kültürü sofranın her anında bulunur.
Trabzon'da meşhur lezzetleri
Akçaabat köftesi
Oval kıvamlı ve baharatsız köfte; ızgarada pişirilir.
Kuymak
Mısır unu, tereyağı ve peynirin kaynatılması; kahvaltının merkezinde.
Karalahana çorbası
Kara lahananın mısır unuyla kaynatılması; kış sofralarının yıldızı.
Trabzon rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Trabzon'da ne yenir?
Trabzon'da sofrasında Hamsi, Akçaabat köftesi ve Kuymak gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Trabzon'da meşhur yemeği nedir?
Trabzon'da en bilinen yemeği Hamsi kabul edilir. Kış aylarının simgesi; tava, pilav ve buğulama olarak yapılır.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.