Sivas kebabı
Kuzu etinin şişte pişip pide üstünde servis edilmesi; yöresel klasiğidir.
■ Sivas Mutfağı
Sivas Yemekleri
Sivas sofrası kebap ve çorba kültürünün başkentlerindendir; madımak bu sofranın en özgün yemeğidir.
Sivas'ta meşhur lezzetleri
Madımak çorbası
Madımak otunun bulgur ve etle kaynatılması; Sivas'a özgü yemek.
Peskütan çorbası
Yoğurt ve bulgurla hazırlanan çorba; kış aylarının sofrası.
Kavurma
Kendi yağıyla pişen etin kışlık stok hâli; kahvaltıda da tüketilir.
Sivas rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Sivas'ta ne yenir?
Sivas'ta sofrasında Sivas kebabı, Madımak çorbası ve Peskütan çorbası gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Sivas'ta meşhur yemeği nedir?
Sivas'ta en bilinen yemeği Sivas kebabı kabul edilir. Kuzu etinin şişte pişip pide üstünde servis edilmesi; yöresel klasiğidir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.