Bafra pidesi
İncecik hamurun taş fırında pişmesi; pide kültürünün en bilinen adreslerinden.
■ Samsun Mutfağı
Samsun Yemekleri
Samsun sofrası Bafra pidesinin ve ova ürünlerinin şehridir; deniz ve tarım aynı sofrada buluşur.
Samsun'da meşhur lezzetleri
Kavurma
Kendi yağıyla pişen etin kışlık stok hâli; kahvaltıda da tüketilir.
Karalahana çorbası
Kara lahananın mısır unuyla kaynatılması; kış sofralarının yıldızı.
Balık
Karadeniz kıyısından gelen taze hamsi ve istavrit; tava yapılır.
Samsun rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Samsun'da ne yenir?
Samsun'da sofrasında Bafra pidesi, Kavurma ve Karalahana çorbası gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Samsun'da meşhur yemeği nedir?
Samsun'da en bilinen yemeği Bafra pidesi kabul edilir. İncecik hamurun taş fırında pişmesi; pide kültürünün en bilinen adreslerinden.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.