Çay
Türkiye çay üretiminin başkenti; sabah-akşam demlenerek tüketilir.
■ Rize Mutfağı
Rize Yemekleri
Rize sofrası çayın ve sıkmanın şehridir; mısır ekmeği ve karalahana yemekleri sofranın temelidir.
Rize'de meşhur lezzetleri
Sıkma
Mısır ekmeği arasına peynir ve tereyağının yerleştirilmesi; Rize'ye özgü klasiğidir.
Mıhlama
Mısır unu ve peynirin tereyağıyla kaynaması; kahvaltı sofrasının yıldızı.
Karalahana çorbası
Kara lahananın mısır unuyla kaynatılması; kış sofralarının yıldızı.
Rize rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Rize'de ne yenir?
Rize'de sofrasında Çay, Sıkma ve Mıhlama gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Rize'de meşhur yemeği nedir?
Rize'de en bilinen yemeği Çay kabul edilir. Türkiye çay üretiminin başkenti; sabah-akşam demlenerek tüketilir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.