Testi kebabı
Etin kil testide fırında uzun süre pişmesi; Avanos yöresinin klasiğidir.
■ Nevşehir Mutfağı
Nevşehir Yemekleri
Nevşehir sofrası Kapadokya'nın toprak kültürünü taşır: testi ve çömlek yemekleri ön plandadır.
Nevşehir'de meşhur lezzetleri
Çömlek fasulyesi
Fasulyenin çömlekte tencere kebabı usulünde pişirilmesi; doyurucu ana yemek.
Çir
Kuru üzüm ve kayısının yöresel adı; kahvaltıda ve tatlılarda kullanılır.
Üzüm pekmezi
Bağcılık geleneğinin ürünü; tahinle birlikte servis edilir.
Nevşehir rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Nevşehir'de ne yenir?
Nevşehir'de sofrasında Testi kebabı, Çömlek fasulyesi ve Çir gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Nevşehir'de meşhur yemeği nedir?
Nevşehir'de en bilinen yemeği Testi kebabı kabul edilir. Etin kil testide fırında uzun süre pişmesi; Avanos yöresinin klasiğidir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.