Kayısı
Dünyanın en kaliteli kuru kayısısı; kahvaltıda ve tatlılarda kullanılır.
■ Malatya Mutfağı
Malatya Yemekleri
Malatya sofrası dünyaca meşhur kayısının sofrasıdır: kurusu, tazesi ve pilavı sofranın her anında bulunur.
Malatya'da meşhur lezzetleri
Kayısılı pilav
Kuru kayısının pilavla buluşması; özel gün sofrasına konur.
Analı kızlı köfte
Nohutlu sulu kısımda köftelerin kaynatılması; aile sofrasının klasiği.
Çiriş pilavı
İlkbaharda toplanan çiriş otunun pilavla buluşması; yöresel klasiğidir.
Malatya rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Malatya'da ne yenir?
Malatya'da sofrasında Kayısı, Kayısılı pilav ve Analı kızlı köfte gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Malatya'da meşhur yemeği nedir?
Malatya'da en bilinen yemeği Kayısı kabul edilir. Dünyanın en kaliteli kuru kayısısı; kahvaltıda ve tatlılarda kullanılır.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.