Balık ekmek
Simit fırınından çıkan ekmeğin közede balıkla buluşması; Eminönü klasiğidir.
■ İstanbul Mutfağı
İstanbul Yemekleri
İstanbul sofrası iki kıtanın ve yüzyıllık göçün mutfağıdır: balık kültürü, hamur işleri ve tatlıcılık ustalıkla birleşir.
İstanbul'da meşhur lezzetleri
Sultanahmet köftesi
Izgara köftenin domates ve pideyle servisi; turistlerin klasik adresidir.
Kuru fasulye-pilav
Şehrin doyurucu günlük yemeği; lokantalarda muntazam bulunur.
Vefa bozası
Arpa ve buğdayın mayalanmasıyla yapılan geleneksel içecek; kış aylarında sıcak tüketilir.
İstanbul rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
İstanbul'da ne yenir?
İstanbul'da sofrasında Balık ekmek, Sultanahmet köftesi ve Kuru fasulye-pilav gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
İstanbul'da meşhur yemeği nedir?
İstanbul'da en bilinen yemeği Balık ekmek kabul edilir. Simit fırınından çıkan ekmeğin közede balıkla buluşması; Eminönü klasiğidir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.