Humus
Nohudun tahin ve limonla pürüzsüz hâli; zeytinyağı ve biberle servis edilir.
■ Hatay Mutfağı
Hatay Yemekleri
Hatay mutfağı UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı üyesidir: nar ekşisi, baharat ve tahin ustalığı Antakya sofrasında yüzyılların deneyimidir.
Hatay'da meşhur lezzetleri
Oruk
Hatay'ın çiğ köfte adı; bulgurla yoğrulan baharatlı soğuk köfte.
Künefe
Tahinli ince kadayıfın peynirle buluşması; sıcak şerbetle servis edilir.
Tepsi kebabı
Fırında kabak, patlıcan ve kıyma katmanlarıyla pişen yöresel kebap.
Hatay rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Hatay'da ne yenir?
Hatay'da sofrasında Humus, Oruk ve Künefe gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Hatay'da meşhur yemeği nedir?
Hatay'da en bilinen yemeği Humus kabul edilir. Nohudun tahin ve limonla pürüzsüz hâli; zeytinyağı ve biberle servis edilir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.