Pancar helvası
Şeker pancarının un ve tereyağıyla buluşması; yöreye özgü tatlı.
■ Gümüşhane Mutfağı
Gümüşhane Yemekleri
Gümüşhane mutfağı dağ köyü sadeliğini taşır; pancar ve mısır unu sofrada bol bol yer alır.
Gümüşhane'de meşhur lezzetleri
Kale köftesi
Bulgurla yoğrulan köftenin domates sosunda pişmesi; yöresel klasiğidir.
Mıhlama
Mısır unu ve peynirin tereyağıyla kaynaması; kahvaltı sofrasında bulunur.
Kuymak
Mısır unlu sıcak yemek; kış aylarının doyurucu başlangıcı.
Gümüşhane rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Gümüşhane'de ne yenir?
Gümüşhane'de sofrasında Pancar helvası, Kale köftesi ve Mıhlama gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Gümüşhane'de meşhur yemeği nedir?
Gümüşhane'de en bilinen yemeği Pancar helvası kabul edilir. Şeker pancarının un ve tereyağıyla buluşması; yöreye özgü tatlı.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.