Erzincan üzümü
Bağcılık geleneğinin en bilinen ürünü; taze ya da kuru olarak tüketilir.
■ Erzincan Mutfağı
Erzincan Yemekleri
Erzincan mutfağı bağcılığın bereketini taşır: üzüm ve pekmez sofrada mutlaka bulunur, doyurucu çorbalar tamamlayıcıdır.
Erzincan'da meşhur lezzetleri
Pekmez
Üzümün kaynatılmasıyla hazırlanan yoğun şerbet; tahinle birlikte servis edilir.
Keşkek
Buğdayın etle uzun kaynatılması; düğün sofralarının geleneğidir.
Çökelekli sarma
Lahana yapraklarına çökelek harcının sarılması; kışlık klasiğidir.
Erzincan rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Erzincan'da ne yenir?
Erzincan'da sofrasında Erzincan üzümü, Pekmez ve Keşkek gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Erzincan'da meşhur yemeği nedir?
Erzincan'da en bilinen yemeği Erzincan üzümü kabul edilir. Bağcılık geleneğinin en bilinen ürünü; taze ya da kuru olarak tüketilir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.