Bolu mantısı
Tereyağlı sosla servis edilen minik mantılar; ölçülü hamur işi geleneğini taşır.
■ Bolu Mutfağı
Bolu Yemekleri
Bolu mutfağı orman kaynaklı ürünlere ve hamur işlerine dayanır; mantısı ülke çapında tanınır.
Bolu'da meşhur lezzetleri
Küşleme
Koyu dana etinin uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan sıcak yemek; Göynük yöresi klasiği.
Kestane yemekleri
Orman kestanesinin tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılması; kış sofralarına konur.
Göl balıkları
Abant ve Yedigöller'den gelen taze balıklar; çorba veya tava olarak servis edilir.
Bolu rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Bolu'da ne yenir?
Bolu'da sofrasında Bolu mantısı, Küşleme ve Kestane yemekleri gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Bolu'da meşhur yemeği nedir?
Bolu'da en bilinen yemeği Bolu mantısı kabul edilir. Tereyağlı sosla servis edilen minik mantılar; ölçülü hamur işi geleneğini taşır.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.