Hamsi tava
Taze hamsinin mısır ununa bulanıp kızartılması; kış sofralarının klasiği.
■ Bartın Mutfağı
Bartın Yemekleri
Bartın sofrası Karadeniz'in klasiğini taşır: hamsi, karalahana ve mısır unu sofranın temelidir.
Bartın'da meşhur lezzetleri
Mıhlama
Mısır unu, tereyağı ve peynirin kaynatılması; kahvaltının merkezinde.
Karalahana dolması
Kara lahana yapraklarına bulgur harcının sarılması; kışlık yemek.
Kabak tatlısı
Kabakların şerbetle karamelize edilmesi; cevizle servis edilir.
Bartın rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Bartın'da ne yenir?
Bartın'da sofrasında Hamsi tava, Mıhlama ve Karalahana dolması gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Bartın'da meşhur yemeği nedir?
Bartın'da en bilinen yemeği Hamsi tava kabul edilir. Taze hamsinin mısır ununa bulanıp kızartılması; kış sofralarının klasiği.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.