Hibeş
Tahin, biber ve limonla karıştırılan meze; sıcak pideyle başlangıç klasiğidir.
■ Antalya Mutfağı
Antalya Yemekleri
Antalya mutfağı seranın bolluğunu taşır: zeytinyağlılar, kabak ve enginar yemekleri, yanında tahinli hamur işleriyle sofra kurulur.
Antalya'da meşhur lezzetleri
Tava
Antalya usulü sütlü tatlı; kızartılmış hamurun şerbetle buluşmasıyla meşhurdur.
Cive
Taze sebzelerin pirinçle pişirildiği hafif yöre yemeği; yaz aylarının sofrası.
Şakşuka
Kızarmış patlıcan ve kabakların domates sosuyla buluşması; zeytinyağlı meze kültürünün simgesi.
Antalya rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Antalya'da ne yenir?
Antalya'da sofrasında Hibeş, Tava ve Cive gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Antalya'da meşhur yemeği nedir?
Antalya'da en bilinen yemeği Hibeş kabul edilir. Tahin, biber ve limonla karıştırılan meze; sıcak pideyle başlangıç klasiğidir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.