Etli ekmek
Kıymalı soğanlı harcın incecik hamura sarılıp fırınlanması; Ankara'nın simidi kadar günlük simgesidir.
■ Ankara Mutfağı
Ankara Yemekleri
Başkentin sofrası Anadolu'nun göçmen kültürlerini birleştirir: hamur işleri ve etli ekmek kültürü öne çıkar, atıştırmalıkta simit her yerdedir.
Ankara'da meşhur lezzetleri
Ankara simidi
Tandırda pişen, susamlı ve kabalığıyla bilinen simit; çayla birlikte günü açar.
Çılbır
Yoğurt ve kızgın tereyağıyla servis edilen poşe yumurta; geleneksel kahvaltının yıldızı.
Alabanda
Un, şeker ve limonla hazırlanan yöresel tatlı; koyu kıvamlı kesimli servis edilir.
Ankara rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Ankara'da ne yenir?
Ankara'da sofrasında Etli ekmek, Ankara simidi ve Çılbır gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Ankara'da meşhur yemeği nedir?
Ankara'da en bilinen yemeği Etli ekmek kabul edilir. Kıymalı soğanlı harcın incecik hamura sarılıp fırınlanması; Ankara'nın simidi kadar günlük simgesidir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.