Amasya çorbası
Un, yoğurt ve yeşilliklerle hazırlanan yöreye adını veren çorba; sıcak mevsimde bile severek içilir.
■ Amasya Mutfağı
Amasya Yemekleri
Yeşilırmak vadisinin sofrası, sebze ağırlıklı ve çorba kültürü güçlü bir mutfaktır; elma her aşamada yer bulur.
Amasya'da meşhur lezzetleri
Keşkek
Buğdayın uzun kaynatılıp dövülerek etle harmanlandığı tören yemeği; düğünlerde kazan başında pişer.
Baklalı çorba
Taze baklaya ve yeşilliklere dayanan hafif çorba; bahar aylarının sofrası.
Elma tatlısı
Amasya elmasının şerbetle buluşması; yanına ceviz ve kaymak eşlik eder.
Amasya rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Amasya'da ne yenir?
Amasya'da sofrasında Amasya çorbası, Keşkek ve Baklalı çorba gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Amasya'da meşhur yemeği nedir?
Amasya'da en bilinen yemeği Amasya çorbası kabul edilir. Un, yoğurt ve yeşilliklerle hazırlanan yöreye adını veren çorba; sıcak mevsimde bile severek içilir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.