Abdigör köftesi
Kuzu etinin soğanlı domates sosla pişen köftesi; düğün sofralarının ana yemeğidir.
■ Ağrı Mutfağı
Ağrı Yemekleri
Ağrı mutfağı uzun kışların doyurucu yemeklerini taşır: kuzu, bulgur ve mera ürünleri ön plandadır.
Ağrı'da meşhur lezzetleri
Haşıl
Un, yoğurt ve tereyağıyla hazırlanan kat kat hamur yemeği; kış aylarının klasik kahvaltısıdır.
Kavurma
Kendi yağıyla pişirilen etin kışın saklanan hâli; kahvaltılarda da çay yanında servis edilir.
Etli nohut çorbaları
Nohut ve etin uzun süre kaynatıldığı doyurucu çorbalar bölgenin sofrasında yaygındır.
Ağrı rehberinin devamı
Sık sorulan sorular
Ağrı'da ne yenir?
Ağrı'da sofrasında Abdigör köftesi, Haşıl ve Kavurma gibi yöresel lezzetler ön plandadır. Sayfadaki listede her yemeğin ne olduğu ve nasıl servis edildiği açıklanmıştır.
Ağrı'da meşhur yemeği nedir?
Ağrı'da en bilinen yemeği Abdigör köftesi kabul edilir. Kuzu etinin soğanlı domates sosla pişen köftesi; düğün sofralarının ana yemeğidir.
Bu sayfada yemek tarifleri var mı?
Bu sayfa yemekleri tanıtan bir rehberdir; tarif adımlarına girmeyen kısa açıklamalar içerir. Tarif istekleri için ayrı bir çalışma planlanmıştır.